Batic Malvazija 2018 Selekcija Biowein

21,80 

Neuheit vom Weingut Batic: Batic Malvazija Selekcija

Seit diesem Jahr neu im Sortiment, der Malvazija Selektion vom Weingut Batic. 45 Tage Kontakt mit den Schalen, sorgsame Reifung in Barrique. Die Malvazija-Traube eignet sich wunderbar für den Ausbau als “Orange”. Ihre Haut ist sehr dünn und besitzt einen relativ niedrigen Tanningehalt. Auf diese Weise erhält der Malvazija Selektion zwar die Orange-typische Farbe und Aromen-Intensität, behält sich aber parallel seine frische Fruchtigkeit. Miha Batic selbst bezeichnet den Malvazija auch nicht als “matzeriert”, sondern als mundfüllend. Dem schließen wir uns gerne an.

Die Aromatik besticht durch typische Noten von Stachelbeeren, Quitte, etwas Rauch und Zitrus-Früchten. Die Textur ist dicht und buttrig. Im Mund fühlt er sich aber angenehm leicht und weich an. Mit langem Abgang. Ein exzellenter Weißwein wie Orangewein für besondere Momente.

 

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