Batic Pinela 2017 Selekcija Biowein

19,80  16,20 

Charaktervoll, vom Mond beeinflusst

Die weiße Rebsorte stammt aus dem Grenzgebiet Slowenien / Italien bei Nova Gorica / Gorizia. Sie wurde bereits 1324 im „Katalog der Rebsorten der Region Venetien“ erwähnt.

Die fünftägige Gärung erfolgt spontan mit den natürlichen Hefen aus dem Weinberg und bei nicht kontrollierter Temperatur. Dem schließt sich eine zweijährige Reife in Fässern aus slowenischer Eiche an. Die Flaschenfüllung erfolgt bei Neumond.

Feine Aromen,  im Duft reife Früchte (Pfirsich, Aprikose), eine subtile Note von Vanille und sonnenverwöhnten Trauben. Im Geschmack weich, würzig, mineralisch, eintzigartig und traditionell. Die Pinela spiegelt perfekt das Terroir und die Winzerkunst der Familie Batic wieder.

Sie hat einen starken Charakter, deshalb passt sie auch sehr gut zu Gerichten, die normalerweise von einem Rotwein begleitet werden.

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