Batic Zaria 2015

26,40  23,50 

Ein Wahnsinns-Cuvée

Die Zaria vom Weingut Batic aus dem Vipava Tal ist ein Zusammenschluss der Liebe und des Wissens zweier Familien – Batič und der Natur selbst. Der Wein “Zaria” ist ein neuer Anfang der alten Weinkultur. Die Zaria enthält sieben große weiße Sorten. Pinela, Zelen, Rebula, Vitovska, Klarnice, Muskateller und Chardonnay.

Alle sieben Rebsorten wachsen zusammen, so dass die Sorten gemeinsam bestäubt werden. Derselbe Gedanke bleibt bei der Ernte, alle Trauben werden geerntet und mazeriert, um eine vollkommenere Harmonie aller sieben Sorten zu erreichen.

Wie bei der Bodenbearbeitung ist auch bei der Mazeration der Trauben die alte Weisheit erhalten, die im Vipava-Tal seit Jahrhunderten bis in die 1950er Jahre zurückreicht.

Daraus entsteht ein außergewöhnlicher Weißwein Cuvee von der Kraft eines Rotweines. Die Zaria bietet ein einnehmendes Spiel aus Düften von Rosen, Stroh, Kompott – würzig, verbunden mit wunderbarer Harmonie. Im Mund dominieren mineralische Noten und ein langer Abgang.

8 vorrätig