Burja Stranice 2017 Biowein

33,90  29,80 

Weißer Top-Cuvée aus dem Hause Burja

Die Reben für den Stranice Cuvée wachsen auf Mergelboden und haben ein Alter von bereits 60 Jahren. 10 – 12 Tage auf den Schalen und die anschließende Spontanvergärung lassen einen exzellenten Orange-Wein entstehen. Er reift danach in Beton-Eiern, wie man es nur selten vorfindet und wird unfiltriert abgefüllt.

So entsteht ein herrlich ausbalancierter Weißwein, mit Apfelnoten, feiner Würze, angenehmer Mineralik und perfektem Säurespiel. Er ist etwas besonderes, der sich aus jeglicher Weinfolge positiv hervorhebt. Nicht umsonst finden wir ihn immer wieder in Menüs slowenischer Spitzenköche.

 

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