Cantina di Mogoro Cavaliere Sardo Sardegna Terralba Bovale DOC Riserva 2015

20,90 

Kraftvoll, komplex, intensiv

Im Glas ein dunkles und intensives violettes Rot mit violetten Reflexen, die mit der Zeit zu Granat werden. Aromen von reifen roten Früchten, darunter Kirsche und Brombeere. Im Mund erfahren wir sofort den Charakter eines strukturierten Weins mit klarem Tannin, der gleichzeitig samtig und komplex ist. Beim Verkosten sind die balsamischen und würzigen Noten von Kakao und Tabak zu erkennen. Der Cavaliere Sardo (sardischer Ritter) zeichnet sich durch seinen komplexen und vor Kraft strotzenden Charakter aus, der uns in Erinnerung bleibt.

Der Bovale ist einer der ältesten Rebsorten Sardiniens. Seine Anwesenheit ist allgegenwärtig auf der Insel, die allein oder in Verbindung mit anderen Reben kultiviert wird. Neuere Studien zeigen, dass der Bovale ein direkter Nachkomme einer wilden Rebe ist, die noch in einigen bewaldeten Gebieten auf Sardinien zu finden ist. Sie unterstreicht die langjährige Tradition des Weinbaus auf Sardinien.

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