Fosilni Breg Reserve Domaine Ciringa Sauvignon Blanc 2015 Tement

18,00 

Das Beste eines großartigen Jahres

2009 erschien erstmals der Fosilni Breg Sauvignon Blanc der Domaine Ciringa auf dem Markt. Auf reinem Muschelkalkboden der Lage Ciringa (slowenischer Teil der Lage Zieregg), wurde ausschließlich Sauvignon Blanc angepflanzt.

Der Jahrgang 2015 beschenkte die Familie Tement mit so hochkarätigen Trauben, sodass sie sich entschlossen, Teile der reifsten Chargen extra im Fass auszubauen. Nach 18 Monaten auf der Feinhefe entwickelte sich eine fantastische Vielschichtigkeit mit Aromen nach Birnen, Zitrusfrüchten und Erbsenschoten. Im Mund viel kalkige Würze mit grandiosem Finale. Rauchig-mineralisch mit puristischer Ernsthaftigkeit.

Falstaff: 93/100 Punkten

Gault Millau: 17/20 Punkten

Nicht vorrätig

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